O presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital assegurou ontem na inauguração da Festa do Queijo Serra da Estrela daquela cidade que a autarquia que lidera “investe conscientemente nesta actividade para gerar economia e riqueza”. “Queremos que os turistas desfrutem do nosso património natural”, referiu José Francisco Rolo sublinhando ainda que a produção de queijo também “é muito importante pelo valor identitário e pela protecção da paisagem”
“A Festa do Queijo Serra da Estrela é um dos maiores eventos da região centro e uma mostra do potencial turístico” do concelho. “O melhor que temos em Oliveira do Hospital e em Portugal está nestas bancas”, sublinhou o autarca, convidando os visitantes a descobrir “Oliveira do Hospital ao longo do ano”. E elogiou os pastores, produtores e queijeiras. “Quem faz esta grande festa são aqueles que se dedicam a esta arte ancestral 365 dias por ano para garantir queijo de qualidade”, frisou o presidente do município oliveirense, enumerando “a vasta gama de produtos de excelência” que se produz no concelho e que se podem encontrar no evento “como o vinho do Dão, os enchidos, o mel, o azeite e as compotas”.
José Francisco Rolo aproveitou ainda a presença de Edgar Pinto, de 18 anos, um jovem aspirante a pastor, para evidenciar que os “jovens são o futuro desta actividade”.