Correio da Beira Serra Jornal de Referência de Oliveira do Hospital e da região. Correio da Beira Serra – notícias da Região Centro – Oliveira do Hospital, Arganil, Tábua, Seia, etc
O Grupo Tavfer realizou um investimento a rondar os 300 mil euros para modernizar um lagar de azeitona localizado em Vila Nova de Tazem, concelho de Gouveia, e iniciou hoje a laboração. O responsável daquele grupo empresarial para a área da agricultura, Nuno Tavares Pereira, assegura que a tecnologia de ponta instalada naquela unidade melhora a qualidade do azeite, a rapidez e a eficiência.
Nuno Tavares Pereira explica que este investimento pretende dar resposta à necessidade dos clientes. “Cada vez mais as pessoas querem ter o seu azeite na hora. Nesse sentido, o investimento foi feito para aumentar a qualidade na extracção do azeite, com maior rapidez e com maior rentabilidade, porque cada dia que passa a azeitona deteriora-se, até porque a mosca depois de picar a azeitona prejudica em muito a qualidade do azeite”.
“Pode-se dizer que agora as pessoas conseguem ter o seu azeite poucas horas (cerca de duas horas em produção), depois de chegar com a azeitona ao lagar”, frisa Nuno Tavares Pereira, salientando que o Grupo Tavfer também tem diversos olivais. “E também foi a pensar em melhorar ainda mais a qualidade do nosso azeite que se realizou este investimento”, conta, lembrando que a chuva que se fez sentir nas últimas semanas, antes do frio, e com aumento da temperatura desta semana a mosca encontra a s condições ideias para se reproduzir e danificar muito a azeitona que começava a ficar madura. “Por isso, decidimos abrir já”. conclui.
