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A Mostra das Broinhas de Santa Columba regressa nos dias 3 e 4 de Abril ao Mercado Municipal de Santa Comba Dão, para duas jornadas em torno de um dos produtos mais característicos do concelho, ligado às festividades da Páscoa. A iniciativa cumpre a 11.ª edição e é organizada pela União das Freguesias de Santa Comba Dão e Couto do Mosteiro, com o apoio do município.
Ao longo dos dois dias, o público poderá acompanhar ao vivo o processo de confecção das broinhas, desde a preparação da massa até à cozedura em forno, numa recriação de métodos usados por várias gerações. Além da venda de broinhas, haverá outros produtos locais e artesanais, bem como um programa com momentos de promoção gastronómica, iniciativas culturais e animação.
A abertura oficial está marcada para as 10h00 de 3 de Abril, com degustação de broinha com café e actuação do grupo Band’Alhos, da Filarmónica de Santa Comba Dão. A organização convida ainda o público a almoçar e jantar no mercado, com oferta variada nas bancas de comes e bebes presentes no certame.
No plano gastronómico, o programa inclui a apresentação de um livro de receitas da Universidade Sénior e um concurso de vinhos com produtores locais, numa lógica de promoção da economia do território. No primeiro dia, sobem ao palco o duo Entre2Foles, os Be Flat e o grupo Vira Milho; no dia 4, actuam a Tuna Ad Libitum, o grupo de fados Brisa Beirã e os Gaiteiros de Coimbra.
Para o público mais jovem, a manhã de sábado, 4 de abril, reserva a tradicional Caça aos Ovos, a partir das 10h30, além de insufláveis, pinturas faciais, karts e matraquilhos. Tal como dita a tradição, a 11.ª Mostra das Broinhas de Santa Columba encerra com a Queima do Judas, ritual pascal de forte simbolismo comunitário.
