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Em nota de imprensa enviada ao correiodabeiraserra.com, Tavares Pereira revela-se satisfeito com a condecoração e fala de “um reconhecimento pelo trabalho e investimento do Grupo Tavfer na vitivinicultura”. “É fruto da nossa busca incessante por qualidade na união entre tradição e inovação”, acrescenta o conhecido empresário.
O concurso, realizado no Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, foi participado por 653 vinhos, dos quais apenas 131 foram premiados. Cerca de 160 provadores foram convidados a participar nos júris do concurso, presididos por enólogos portugueses e estrangeiros. O grupo de avaliadores foi ainda composto por escanções, profissionais da restauração, opinion makers e um painel de jornalistas nacionais e estrangeiros.
Sobre o “Quinta do Serrado Reserva 2005 – feito a partir das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen, o enólogo Frederico Gomes disse – conforme aquela nota – tratar-se de “um vinho guloso com grande volume e persistência”.
