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O Queijo de Ovelha Amanteigado da queijaria Flor da Beira, do Carregal do Sal, conquistou o titulo de melhor queijo na sua categoria na 15ª Edição do Concurso Queijos de Portugal, organizado pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL) e que decorreu no World of Wine, em Vila Nova de Gaia. A competição contou com a participação de cerca de 200 queijos, distribuídos por 24 categorias. Foram destacados 24 são queijos (vencedores) e 48 receberam menções honrosas.
“Com todos os nossos parceiros, desde Produtores a Clientes e fornecedores, partilhamos este momento feliz! No trabalho em equipa, só há uma forma de ter um resultado excelente: é fazermos juntos. Juntos caminhamos com um propósito sem a certeza do resultado…mas a vida de trabalho e dedicação é isso mesmo… Alcançamos um reconhecimento que nos orgulha! Renovamos a todos, a nossa gratidão por tanto compromisso em fazer em cada dia melhor que ontem”, refere a queijaria numa nota publicada na sua página de Facebook.
Este evento, segundo a organização, tem como principal objectivo “impulsionar” a produção nacional e “dar visibilidade” aos melhores queijos produzidos em Portugal, servindo de plataforma para promover “tanto a qualidade, como a diversidade” dos queijos portugueses. “É uma forma de reforçar a sustentabilidade das diferentes regiões, de criar e manter emprego e de preservar práticas e saberes, além de manter vivas as regiões produtivas”, explica a directora-geral da ANIL, Maria Cândida Marramaque.
“O queijo está cada vez mais integrado nos hábitos alimentares dos portugueses. É reconhecido como um alimento nutritivo, é uma excelente fonte de proteína e um alimento muito versátil, indispensável como snack, como ingrediente ou à mesa. Faz definitivamente parte da alimentação dos portugueses”, concluiu aquela responsável.
Queijos vencedores 2024
Queijo fresco (vaca): Paiva (meio gordo) – Lacticínios do Paiva
Queijo fresco (cabra): Lactinovo – João Ferreira Rodrigues
Queijo fresco (ovelha): Queijos Tété – Tété Produtos Lácteos
Queijo fresco (mistura): Flôr da Serra – Queijaria Prado da Sicó
Queijo Fresco (atabafado): Guilherme – Queijaria Guilherme Unipessoal
Requeijão (vaca): Requeijão original – Queijos Santiago
Requeijão (ovelha): Vale do Côa – Lacticôa
Requeijão (cabra): LactoSabores – LactoSabores
Requeijão (mistura): A Queijeira do Rabaçal – A Queijeira do Rabaçal
Flamengo: Valformoso (barra) – INSULAC – Produtos Lácteos Açoreanos
Vaca (cura normal): Queijo do Campo (dois meses) – Frederik Johannis Ampt
Vaca (cura prolongada): Milhafre dos Açores – Queijo da Ilha Graciosa/ Pronicol
Ilha: Beira – Uniqueijo/ União Cooperativas Agrícolas de Lacticínios de São Jorge
Ovelha (amanteigado): Queijaria Flor da Beira (selecção) – Queijaria Flor da Beira
Ovelha (cura normal): Vale do Côa – Lacticôa
Ovelha (cura prolongada): Serramonte – Queijos Santiago
Cabra (cura normal): Quinta do Olival – Queijos Santiago
Cabra (cura prolongada): Conde de Vinhó (bio) – Queijaria da Caramuja
Mistura (cura normal): Castellum – Queijaria Prado da Sicó
Mistura (cura prolongada): Três Igrejas – Queijos Santiago
Para barrar: Valformoso (ervas e alho) – Produtos Lácteos Açoreanos
Queijo com culturas de superfície: Ilha dos Mistérios – Cooperativa Leite de Montanha
Novos sabores frescos: Queijaria Sapata (almece de ovelha) – Sapata e Filha
Novos sabores: Paladares Paroquiais (com salmão fumado) – Engenho dos Paladares
