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A cabidela de Coelho da Aldeia, do Restaurante Cristina, integra o grupo dos cinco pratos de arroz mais votados na primeira fase do concurso Melhor Arroz de Portugal. A final disputa-se esta segunda feira.
O restaurante Cristina, em Aldeia Formosa, disputa a final com o restaurante ‘Figueiras’ (Figueiró dos Vinhos), ‘O Telheiro’ (Coimbra), ‘Corta Mar’ (Esposende), ‘A Estrela da Mó’ (Vila Nova de Poiares) e ‘Restaurante Cristina’ (Oliveira do Hospital).
A seleção foi feita com base na votação de 53 mil clientes, sendo que cada voto correspondia a 100 gramas de arroz, doado à Federação dos Bancos Alimentares Contra a Fome. No total, foram entregues 5.337kg daquele produto alimentar.
A final é disputada esta segunda feira, 19 de maio, na sede da Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal, em Lisboa, com a avaliação de dois elementos da Equipa Olímpica de Culinária de Portugal e um chef da Unilever Food Solutions, entidade organizadora do concurso.
Na edição deste ano, foram a concurso mais de 1.500 restaurantes, o que se traduz num aumento de 48 por cento em relação ao ano passado.
