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O Município de Oliveira do Hospital, que nos próximos dias 12 e 13 de Março realiza a Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital, acolheu, hoje, a apresentação da Rota Turística e Gastronómica Queijos da Região Centro associada aos queijos com qualificação DOP da Região Centro. Uma iniciativa que permitirá provar os queijos de Denominação de Origem Protegida (DOP) da região Centro, visitar pastagens e queijarias, entre outras experiências, das três Regiões DOP nas quais se produzem os queijos Serra da Estrela DOP, Beira Baixa DOP e Rabaçal DOP, envolvendo os 36 municípios da região centro.
Esta é uma das iniciativas que integra o Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro, promovido pela Inovcluster – Associação do Cluster Agro-Industrial do Centro, e tem como principal objectivo difundir este produto regional, nomeadamente as denominações “Serra da Estrela DOP”, “Beira Baixa DOP” e “Rabaçal DOP”. “O objectivo é valorizar um produto de excelência, que tem elevada procura. Queremos qualificá-lo de forma a melhorar a atractividade e dinamização turística da região, aumentando o tempo de permanência dos turistas na região e, ao mesmo tempo, gerar valor acrescentado para o território”, sublinhou o presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital.
José Francisco Rolo defendeu ainda que a produção de queijo de DOP, “precisa de ser acarinhada, estimulada”, e os pastores e as queijeiras devem transformar-se em exemplos “da portugalidade com valor”, que atrai não só os portugueses, mas também turísticas de outros países, como Espanha e França.
No que respeita à seca, o autarca disse que “estão a ser estruturadas medidas quer com a tutela, quer com as organizações sectoriais, para apoiar os produtores, nomeadamente ao nível da alimentação dos animais e acautelar que haja disponibilidade de água nas explorações agro-pecuárias”.
O secretário executivo da Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra, defendeu que “a Rota dos Queijos é um exemplo de coesão” e que “esta iniciativa é o resultado de um projecto bem mais robusto que está a ser implementado em toda a região centro para valorizar toda a fileira do Queijo DOP”. “O que se pretende agora é atrair, dar a conhecer, e acima de tudo, ter capacidade de experimentar, vivenciar, para que as pessoas venham conhecer todo o ciclo, desde as pastagens às queijarias”. vincou Jorge Brito.
