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Trinta e um pastores de Oliveira do Hospital têm desde o dia 26 de Junho o seu nome escrito num mural erguido na nova Loja Oficial DOP na Torre da Serra da Estrela e dedicada a produtos da ovelha Bordaleira. O espaço presta tributo a 236 pastores da Serra da Estrela e tem por objectivo promover e vender produtos da ovelha Bordaleira, criações com lã e queijos Serra da Estrela DOP.
A loja do grupo de Seia O Valor do Tempo foi inaugurada no dia 26 de Junho pela ministra da Agricultura e Alimentação, Maria do Céu Antunes e conta com a colaboração e apoio da ANCOSE – Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela, da ESTRELACOOP – Cooperativa de Produtores de Queijo Serra da Estrela, e da AASE – Associação de Artesãos da Serra da Estrela.
A sustentabilidade da actividade pastorícia e a economia circular são os motes do projecto, que aproveita todos os produtos provenientes das ovelhas da região. No espaço são comercializadas almofadas cem por cento de lã Bordaleira, queijo Serra da Estrela DOP produzido por 28 queijarias certificadas e outros produtos alimentares.
Fotos: CM Oliveira do Hospital
