“[A Feira do Queijo]… é muito importante para a economia local e é o maior acontecimento do concelho”

“É uma festa para homenagear e agradecer aos pastores e queijeiras. Este é um evento em que o produto de excelência é queijo Serra da Estrela”. Foi assim que o presidente da Câmara Municipal de Celorico da Beira definiu a 45ª Feira do Queijo daquele concelho que arrancou hoje e decorre até domingo. “Este é também um evento para homenagear a nossa raiz rural, a vida dura do campo, e a pastorícia em particular. É o maior acontecimento do concelho e é extremamente importante para a economia local”, acentuou Carlos Ascensão, lembrando que foi o ex-presidente da Câmara Faria de Almeida quem há décadas lançou este evento.

O autarca, no seu discurso, sublinhou ainda que o certame teve uma procura de expositores superior à oferta, o que, no seu entender, é um sinal promissor. “Mas também temos de pedir desculpa àqueles a quem não foi possível conceder um lugar. Não havia espaço e nós apostamos num crescimento sustentado”, referiu o autarca.

Carlos Ascensão lembrou igualmente a diminuição dos produtores de queijo Serra da Estrela e a falta de queijo para satisfazer a procura. “Por um lado, temos de lamentar esse ciclo de redução de produtores, mas por outro também é sinal que há reconhecimento da qualidade do produto”, acentuou, lembrando que nesta actividade, uma vida com muitas agruras, as pessoas têm de ser resistentes e lutadoras. “E muitas vezes não têm o retorno merecido”, frisou.

A Feira, de resto, conta com 18 produtores de queijo, quatro dos quais de Denominação de Origem Protegida (DOP) da Serra da Estrela. Mas no total, o evento tem cerca de uma centena e meia de expositores, muitos deles com outros produtos regionais (como bolos, azeite ou mel).

A 45ª Feira do Queijo de Celorico da Beira vai ficar também marcada pela animação. Hoje, à noite, às 22 horas, sobe ao palco o conhecido cantor português Emanuel. Amanhã, às 21h45, é o músico José Cid que vai animar as festividades. O público mais jovem, por seu lado, terá animação garantida pelas noites dentro com os DJ’s: Kiss Bang Bang, Zanova, André Flôr e Verylight. A 45ª Feira do Queijo, à semelhança das edições anteriores, encerra no domingo com a transmissão em directo do Programa “Somos Portugal” da TVI.