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A Junta de Freguesia de Folgosinho organiza, entre sexta-feira, 14 de Novembro, e domingo, 16 de Novembro, um programa de actividades dedicado à valorização da gastronomia, das tradições e dos produtos locais da Serra da Estrela. A iniciativa insere-se no plano de animação da Rede de Aldeias de Montanha e conta com a colaboração do município de Gouveia, da ADIRAM – Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Montanha, do Instituto de Gouveia – Escola Profissional e de várias associações da aldeia.
O programa inclui mostras e degustações de produtos regionais, como castanha, mel, pão de centeio, enchidos, cogumelos e doçaria tradicional, procurando dar visibilidade à produção e às práticas culturais da região.
Entre os momentos de destaque está a montaria ao javali, agendada para sábado, 15 de Novembro, uma actividade que, além do convívio entre caçadores, tem um papel relevante na gestão cinegética e na protecção das explorações agrícolas da região.
A componente desportiva surge com o III Trail Bombeiros Voluntários de Folgosinho/AMatosCar, que se realiza no domingo, 16 de Novembro, e propõe três percursos de diferentes distâncias — caminhada de oito quilómetros, trail curto de catorze e trail longo de vinte e um — percorrendo trilhos da Serra da Estrela.
Ao longo dos três dias, haverá ainda espectáculos musicais, oficinas, saídas de campo e actividades de animação cultural dinamizadas por associações locais, com o objectivo de envolver a comunidade e dar vida à aldeia durante o Outono serrano.
