Licor de cereja do fundão recebe medalha duplo ouro nos Estados Unidos da América

O licor de cereja do Fundão “Ten Old Cherries”, produzido pela empresa  Zimbro – Licores e Espirituosas, foi distinguido com uma medalha de duplo ouro, na San Francisco World Spirits Competition 2020 (EUA). O duplo ouro é concedido só aos produtos que recebem a classificação “ouro” de todos os membros do júri.

Este concurso norte-americano realiza-se há 20 anos e atribui as suas distinções através de prova cega, sendo concedida a medalha duplo ouro unicamente aos produtos que recebem a classificação “ouro” de todos os membros do júri, o que os coloca, segundo a organização, “entre os melhores espirituosos do mundo”. O licor também foi distinguido no International Spirits Challenge 2020 (ISC), no Reino Unido, com a medalha de prata, igualmente em prova cega.

Feito com uma seleção de cerejas do Fundão, é um licor “aveludado, de paladar frutado e simultaneamente especiado, com aroma a cereja madura e cor rubi intensa. Depois de dez anos em infusão em casco, as melhores cerejas da região da Cova da Beira adquirem assim uma complexidade de sabores que se envolvem com a aguardente de cereja destilada nos nossos alambiques de cobre”, explica a Zimbro.

Com estas distinções todos os produtos da Zimbro cuja principal matéria-prima é a cereja do Fundão passam a estar medalhados. Para além do Licor de Cereja do Fundão, também já houve distinções para a Aguardente de Cereja do Fundão Kirsch (medalha de bronze na International Wine and Spirit Competition 2019) e o Wild Snow Dog Cherry Gin (medalha de bronze na London Spirits Competition 2019 e medalha de prata no Concours International
de Lyon 2020).