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A Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital arrancou, de alguma forma, hoje com a início da Semana de Gastronomia, que aposta em promover, nos restaurantes aderentes, produtos como o borrego, broa, arroz de suã, torresmos, requeijão ou tigelada. O município oliveirense investe nesta Feira do Queijo “de 60 a 70 mil euros” e espera 50 mil visitantes.
“Depois de dois anos de interregno, ressurgimos cheios de força, para convidar Portugal inteiro a vir a Oliveira do Hospital, para provar queijos, vinho do Dão, enchidos, mel e uma variedade de produtos. Uma feira que se quer segura, aberta e arejada, mas onde encontram os sabores e os saberes ancestrais”, defendeu o presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital, José Francisco Rolo, sublinhando que aderiram a esta iniciativa 26 restaurantes, que terão a responsabilidade de promover o melhor da gastronomia local.
“É uma semana de porta aberta para promovermos iguarias e um convite para que procuremos os restaurantes de Oliveira do Hospital, que atravessaram momentos de desafio neste período da pandemia”, acrescentou.
“O Município faz um importante investimento para a promoção do território e queremos que os empresários tenham efectivos ganhos e haja geração de riqueza no concelho. O investimento nesta Festa do Queijo Serra da Estrela é de 60 a 70 mil euros”, frisou, sublinhando que em 2019 houve um impacto financeiro de 2,5 milhões de euros no concelho e que este a expectativa é “ultrapassar” essa “cifra”.
Com cerca de duas centenas de expositores, este evento foi pensado para o centro da cidade e a irradiar para o resto do concelho, tendo sempre em conta as questões de segurança sanitária.
Ao todo são esperados mais de 50 mil visitantes, para apreciar o queijo Serra da Estrela, mas também os ares da serra, a paisagem, o património, a hotelaria e os diferentes percursos pedestres. “Queremos que nos dias 12 e 13 de Março, Oliveira do Hospital se transforme na capital dos produtos locais de qualidade, como montra desse produto de excelência que é o queijo Serra da Estrela. Desfrutem da portugalidade que Oliveira do Hospital tem para oferecer”, concluiu.
