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A Casa Matias, sediada em Seia, teve dois dos seus queijos premiados com três estrelas no Concurso Great Taste 2024 que decorreu em Inglaterra e é um dos maiores concurso de comidas e bebidas a nível mundial. Os prémios foram atribuídos ao queijo de ovelha amanteigado e ao queijo de ovelha curado. “Orgulhamos-mos em perceber que fomos o único produtor de queijos de ovelha em Portugal a obter esta pontuação. Estamos aqui para proporcionar a melhor experiência de consumo a todos Vós!”, refere uma nota daquela queijaria que produz também Queijo Serra da Estrela DOP, queijo de cabra e requeijão.
“Só uma empresa familiar com raízes históricas e conhecimentos profundos, poderia manter a produção do genuíno Queijo Serra da Estrela. Ao longo dos anos a nossa afirmação no mercado tem sido evidente e consistente, garantindo a máxima confiança aos nossos fiéis clientes”, explicam, frisando que no ano de 2020 a empresa sofreu uma enorme transformação com uma aposta nas novas tecnologias. “Foi uma ano pautado por mudanças estruturais, valorização das instalações e inovações tecnológicas ao nível da produção, possibilitando a obtenção de um queijo de excelência, qualidade e sabor inconfundível!”, sublinham os responsáveis pela Casa Matias.
